Bonjour Rav,
J’ai entendu des rumeurs sur le beurre Président qui ne serait plus Cachère.
Je voudrais savoir si cela est vrai ou non ; et si on peut le consommer même si on ne consomme que du lait Chamour.
Merci beaucoup.
Réponse de Rav Aharon SABBAH
Bonjour,
Le Consistoire autorise toujours le beurre PRÉSIDENT à 82% de matière grasse, mais de préciser que les beurres dits « allégés » ainsi que toutes les spécialités à tartiner contenant des émulsifiants sont considérés comme interdits à la consommation, en raison de la présence possible d’additifs non conformes à la cacherout.
Par ailleurs, pour ceux qui consomment exclusivement du lait Chamour - surveillé, il est interdit de consommer une telle marque de beurre qui est fabriqué à partir de lait non surveillé, et ce, même s’il s’agit d’une marque autorisée pour le grand public.
Nous restons à votre entière disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Soyez béni !