Bonjour Rav,
Pendant Chabbath, j’ai épluché la fine peau blanche d’une mandarine, et quelqu’un m’a dit qu’il pourrait y avoir un problème de Borer.
Mais je me suis dit que c’était peut-être la façon habituelle d’éplucher la mandarine, donc permis ?
Merci Rav.
Réponse de Rav Gabriel DAYAN
Bonjour,
1. S'il s'agit des membranes blanches [ziste] se trouvant entre l'épluchure et les quartiers, on les considère comme une partie du fruit. Il est permis de les retirer, même si on consomme le fruit plus tard. Ayil Mechoulach - Borer, chapitre 3, Halakha 10 et chapitre 6, Halakha 52.
2. Par contre, celles qui se trouvent à l'intérieur du fruit [entre les quartiers], ont le statut de "Psolet"; il est permis de les retirer uniquement lorsque l'on s'apprête à consommer le fruit [juste avant la consommation]. Selon le 'Hazon Ich, on doit les tenir entre les doigts et on retire le fruit afin de retirer "le bon du mauvais", ce qui est permis durant Chabbath. Ayil Mechoulach - Borer, chapitre 6, Halakha 53.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu'Hachem vous protège et vous bénisse.