Bonjour Rav,
Nous connaissons la règle relative à la consommation du rhum, à savoir qu'il faut qu'il soit distillé et mis en fût en Martinique ou en Guadeloupe (Indiqué également sur la bouteille).
Cependant, de plus en plus en Europe voire en France, cette indication n'est plus mentionnée, ce qui empêche pas mal de monde d'acheter du rhum, qu'il soit blanc ou brun. Le Beth-Din de Paris n'établit pas de liste de marques.
Pouvez-vous nous aider à y voir plus clair et nous transmettre une liste de marques validées comme étant consommables ?
Merci Rav.
Réponse de Dan COHEN
Bonjour,
Il n'est pas possible d'établir une liste de marques pour la simple et bonne raison qu'une marque peut avoir plusieurs lieux de productions et plusieurs processus différents pour ses différents produits. Le seul moyen de s'assurer qu'un rhum soit Cachère, c'est de suivre les recommandations de la liste du Consistoire, sur sa liste. Seuls les rhums distillés et mis en bouteille en Martinique ou en Guadeloupe sont autorisés. Kol Touv.