Nattō, Cachère ?

Nattō, Cachère ?


Bonjour,

Je voudrais savoir si le nattō (un aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées) est Cachère ?

Les graines de soja sont cuites à la vapeur puis la bactérie "Bacillus Subtilis Natto" est ajoutée pour la fermentation.

Réponse de Dan COHEN

Bonjour,

Ce type de produits nécessite une surveillance rabbinique.

Kol Touv.